{"id":2184,"date":"2021-10-05T14:26:25","date_gmt":"2021-10-05T11:26:25","guid":{"rendered":"http:\/\/fnfm.md\/?p=2184"},"modified":"2021-10-06T14:33:56","modified_gmt":"2021-10-06T11:33:56","slug":"vreau-sa-hranesc-natural-si-sanatos-populatia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/2021\/10\/05\/vreau-sa-hranesc-natural-si-sanatos-populatia\/","title":{"rendered":"\u201cVreau s\u0103 hr\u0103nesc natural \u0219i s\u0103n\u0103tos popula\u021bia\u201d"},"content":{"rendered":"
\n
Nasc \u0219i la Moldova oameni. Oameni care se remarc\u0103 prin ambi\u021bia de a mi\u0219ca lucrurile \u00eentr-o direc\u021bie util\u0103 \u0219i necesar\u0103 comunit\u0103\u021bii, oameni cu voin\u021b\u0103 \u0219i caracter dar mai ales, oameni pasiona\u021bi de ceea ce fac.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Am cunoscut astfel de oameni \u00een satul Varni\u021ba, raionul Anenii Noi, acolo unde se produce, a\u0219a cum se spune, cel mai gustos ca\u0219caval produs vreodat\u0103 \u00een Moldova.<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\n
Ast\u0103zi v\u0103 prezent\u0103m istoria de succes a doi antreprenori din Varni\u021ba, Valentina Pogonea-Albuc \u0219i Aureliu P\u00eer\u0103u, care produc ca\u0219cavaluri hand-made produse 100% din lapte de capr\u0103.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Se cunoa\u0219te deja c\u0103 laptele de capr\u0103 are capacitatea de a preveni cancerul \u0219i reu\u0219e\u0219te s\u0103 trateze o mul\u021bime de boli. Este bogat \u00een vitaminele A, B2, C \u0219i D, dar \u0219i \u00een minerale ca magneziu, calciu, zinc sau fosfor.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Federa\u021bia Na\u021bional\u0103 a Fermierilor a crezut de la bun \u00eenceput \u00een potentialul si capacit\u0103\u021bile acestor doi oameni care \u00eempreuna creaz\u0103 si dezvolt\u0103 afacerea cu cascavaluri Kozii Dvor, asa c\u0103 chiar de la inceput, mai exact in 2017 a organizat pentru Aurel si Valentina o vizita de studiu in Olanda, orasul Friesland, regiune specializata in cresterea animalelor si lactate.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Scopul a fost cel de a le oferi produc\u0103torilor cuno\u0219tin\u021be utile \u0219i practice \u00een producerea br\u00eenzei \u0219i ca\u0219cavalului din lapte de capr\u0103. Au revenit \u00een Moldova cu un bagaj plin de noi cuno\u0219tin\u021be dar mai ales cu enorm\u0103 dorin\u021b\u0103 de a produce o gam\u0103 c\u00e2t mai mare de ca\u0219cavaluri exclusiviste, potrivite chiar \u0219i pentru cele mai selecte gusturi.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Gospod\u0103ria \u021a\u0103r\u0103neasc\u0103 \u201cAurel P\u00eer\u0103u\u201d, fondat\u0103 \u00een 2018, produce doar ca\u0219caval hand-made, exclusivist \u0219i la comand\u0103. Ofer\u0103 consumatorilor circa 18 tipuri de ca\u0219caval \u0219i br\u00eenz\u0103 precum: Ricotta, Camestrato, Zighercase, ca\u0219caval englezesc cu bere, ca\u0219caval cu l\u0103m\u00eeie, halumi \u0219i altele).<\/div>\n<\/div>\n
\n
Sursa primar\u0103, laptele de capr\u0103 din care sunt produse ca\u0219cavalurile cu gust deosebit ale Valentinei Pogonea provin de la cele 150 de capre mulg\u0103toare de rase diferite: Anglo nubiene, alpin francez, zanin, lamancea \u0219i carpatine. \"\ud83d\udc10\"<\/span>\"\ud83d\udc10\"<\/span>\"\ud83d\udc10\"<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
\u00a0Locul propriu-zis \u00een care are lor producerea br\u00eenzei \u0219i ca\u0219cavalurilor, marca Kozii Dvor, poart\u0103 numele de Cetatea de Aur. Un loc la mare c\u0103utare cu c\u00e2\u021biva ani \u00een urm\u0103 pentru zonele de agrement \u0219i recreere special amenajate pentru turi\u0219tii dinafara \u021b\u0103rii, c\u00e2t \u0219i pentru moldovenii care \u00ee\u0219i doreau odihn\u0103 departe de agita\u021bia urban\u0103, \u00eentr-un loc frumos \u0219i lini\u0219tit care punea la dispozi\u021bia clien\u021bilor piscine, c\u0103su\u021be de dormit, activit\u0103\u021bi interesante (biliard, muzic\u0103, bucate delicioase).<\/div>\n
Acum acest loc are mare nevoie de a fi restaurat, reamenajat pentru a putea reveni la ceea ce a fost c\u00eendva \u00eens\u0103 pentru asta e nevoie de anumite investi\u021bii financiare, bani pe care la moment Aurel nu-i are.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Oricum, planurile sunt m\u0103re\u021be. Dup\u0103 restaurare, Aurel \u0219i Valentina \u00ee\u0219i doresc s\u0103 poat\u0103 primi din nou la Cetatea Alb\u0103 vizitatori care odat\u0103 ajun\u0219i aici s\u0103 aib\u0103 ocazia de a savura nu doar din frumuse\u021bea \u0219i lini\u0219tea locului dar \u0219i din bucatele deosebite, br\u00eenza \u0219i ca\u0219cavalurile exclusiviste al\u0103turi de un vin bun, autentic.<\/div>\n<\/div>\n
\n
La 1 km distan\u021b\u0103 de Cetatea de Aur se afl\u0103 ferma de capre dotat\u0103 cu 4 aparate de muls. Nu are dec\u00e2t 4 angaja\u021bi care \u00eel ajut\u0103 zi de zi \u00een munca la ferm\u0103 iar lucerna, hrana pentru c\u0103pri\u021be o procur\u0103 de la localnicii din apropiere.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Nu este u\u0219or, sunt \u0219i unele probleme cu care se confrunt\u0103 cei doi \u00een afacerea lor. Valentina \u00ee\u0219i dore\u0219te cel mai mult o camer\u0103 de producere a ca\u0219cavalurilor modern\u0103, dotat\u0103 cu utilaj performant care s\u0103 \u00eei permit\u0103 s\u0103 produc\u0103 mai mult ca\u0219caval \u0219i s\u0103 poat\u0103 experimenta \u0219i totodat\u0103 s\u0103 poat\u0103 transmite aceast\u0103 \u00eendeletnicire genera\u021biilor urm\u0103toare prin master-class-uri, prezent\u0103ri live etc..<\/div>\n<\/div>\n
\n
Aurel planific\u0103 s\u0103 reconstruiasc\u0103 Cetatea de Aur, unde s\u0103 poat\u0103 organiza excursii \u0219i tururi ca \u00een Europa cu gegusta\u021bii de vin \u0219i ca\u0219cavaluri, s\u0103 creeze condi\u021bii mai bune la ferma sa de capre, \u00een special \u00ee\u0219i dore\u0219te o camer\u0103 contemporan\u0103 de muls.<\/div>\n
De asemenea inten\u021bioneaz\u0103 s\u0103 investeasc\u0103 \u00eenc\u0103 4 mii de euro \u00een alte 35 de capete.<\/div>\n
Se confrunt\u0103 cu probleme ca:<\/div>\n
– lipsa accesului la ap\u0103 \u0219i canaliza\u021bie<\/div>\n
– Tehnologiile reduse,\u00eenvechite de muls, c\u00e2t \u0219i per ansamblu de producere a ca\u0219cavalului.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Cea din m\u00e2inile c\u0103reia se ob\u021bine br\u00eenza \u0219i ca\u0219cavalul exclusivist Kozii Dvor, Valentina Pogonea Albuc ne spune despre marea ei dorin\u021b\u0103 – cea de a hr\u0103ni s\u0103n\u0103tos oamenii\u00a0.<\/div>\n
Iar pentru a-\u0219i vedea \u00eendeplinit acest obiectiv, depune mult\u0103 munc\u0103 zi de zi (uneori chiar trezindu-se la 5 diminea\u021ba) pentru a le reu\u0219i pe toate.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Consider\u0103m c\u0103 acesta este un obiectiv nobil, frumos \u0219i demn din partea unui produc\u0103tor onest \u0219i pasionat de munca sa. De aceea, haide\u021bi s\u0103 \u00eei sus\u021binem, s\u0103 apreciem produsul autohton, s\u0103 cump\u0103r\u0103m ca\u0219cavalurile Kozii Dvor care int r-adev\u0103r sunt s\u0103n\u0103toase \u0219i 100% din lapte de capre.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Dac\u0103 v-am f\u0103cut curio\u0219i \u0219i pofticio\u0219i, o pute\u021bi g\u0103si pe Valentina Pogonea Albuc pe re\u021belele de socializare:<\/div>\n
\"\ud83d\udc49\"<\/span>Facebook Valentina Pogonea Albuc<\/div>\n
\"\ud83d\udc49\"<\/span>Instagram @Kozii_dvor<\/div>\n
Sau la numerele de tel: 069754090\/ +373(777)78633<\/div>\n<\/div>\n
\n
De asemenea, de fiece dat\u0103 \u0219i la fiecare edi\u021bie \u00eei pute\u021bi \u00eent\u00e2lni la t\u00eergul C\u0103mara Fest din parcul Alunelul!. \"\ud83e\udd17\"<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n
Autor: Irina Staver<\/div>\n<\/div>\n
\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nasc \u0219i la Moldova oameni. Oameni care se remarc\u0103 prin ambi\u021bia de a mi\u0219ca lucrurile \u00eentr-o direc\u021bie util\u0103 \u0219i necesar\u0103 comunit\u0103\u021bii, oameni cu voin\u021b\u0103 \u0219i caracter dar mai ales, oameni pasiona\u021bi de ceea ce fac. Am cunoscut astfel de oameni \u00een satul Varni\u021ba, raionul Anenii Noi, acolo unde se produce, a\u0219a cum se spune, cel…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2185,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-2184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2184"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2196,"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2184\/revisions\/2196"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fnf.md\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}